スターバックスがAI在庫管理システムを導入

　　世界的なコーヒーチェーンブランド Starbucks （Starbucks、証券コード：SBUX）は水曜日、9月末までに北米地域の1.1万店舗以上の直営店で新しい在庫管理システムを導入すると発表しました。このシステムには人工知能技術が採用されています。

　　このシステムの操作プロセスでは、従業員が専用ソフトウェアを搭載したハンドヘルドタブレットを使用して在庫棚をスキャンし、ソフトウェアが自動的に商品の数量を集計し、在庫不足の商品をマークします。

　　Starbucksの最高技術責任者デブ・ホール・ルフェーヴル（Deb Hall Lefevre）は声明で、このシステムにより商品の補充速度が向上し、店内の商品（コールドフォーム、オーツミルク、キャラメルソースなど）の供給がより安定すると述べました。彼女は声明の中で「お客様は毎回自分の好みに合わせたドリンクを楽しむことができ、パートナー（Starbucksが従業員を指す呼称）は倉庫での作業時間を減らし、より多くの時間をドリンク作りやお客様とのコミュニケーションに充てることができます」と書いています。

　　ルフェーヴルは、この技術がすでに数千のStarbucks店舗で導入されており、これらの店舗では在庫管理の頻度が従来の8倍に増加したと指摘しました。

　　公式サイトの情報によると、この技術はNomadGo社が提供しており、同社は他のチェーンブランド、例えばTaco BellやKFCの特定フランチャイズオーナーにも同様の在庫管理サービスを提供しています。

　　NomadGoの最高経営責任者デイビッド・グレシュラー（David Greschler）はプレスリリースで「古くから在庫管理は手作業で煩雑かつミスが起こりやすい作業でした」と述べました。このプレスリリースでは、NomadGoの技術が「デバイス側の3D空間インテリジェンス、コンピュータビジョン、拡張現実技術のユニークな融合」であると説明されています。

　　Starbucksは、今回のAI在庫管理システムの導入が、サプライチェーン全体の最適化計画の一環であると述べています。

　　Starbucksの最高経営責任者ブライアン・ニコル（Brian Niccol）はAI技術の支持者です。ここ数ヶ月で、彼は従業員向けのバーチャルアシスタント「Green Dot Assist」や、顧客の注文順を最適化する「Smart Queue」システムなど、他にも複数の技術導入を推進しています。