El índice de precios de servicios alimentarios de NIQ muestra que los precios de alimentos y bebidas en la industria de la hospitalidad aumentaron un 0,2% en julio.
Bitget2026/09/24 06:36- El Índice de Precios de Servicios de Alimentación de NIQ de agosto mostró que los precios de alimentos y bebidas en hostelería subieron un 0,2% mes a mes en julio.
- La recuperación de las materias primas a nivel global mantuvo la inflación incrustada, mientras que los mercados de azúcar se ajustaron por condiciones meteorológicas adversas y menor producción en Brasil.
- La carne y las aves volvieron a registrar inflación ya que la demanda se mantuvo firme, la oferta de cerdo y cordero se redujo y los costos de alimentación siguieron altos.
- La inflación de lácteos aumentó debido a que el clima caluroso y seco en Europa redujo la disponibilidad de leche cruda, elevando los precios del queso y de la leche en polvo.
- Los precios de las verduras bajaron por un mayor suministro nacional, aunque las condiciones calurosas y secas aumentaron los riesgos para las cosechas futuras en el Reino Unido y Europa.
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